INDRAMAYU, medianasional.id – Bupati Indramayu Lucky Hakim berkomitmen penuh untuk mendorong pertumbuhan ekonomi lokal, salah satunya melalui pengembangan sektor industri pangan rumahan. Hal ini ditegaskan saat dirinya meninjau langsung Pabrik Kerupuk Padi Kapas di Desa Kenanga, Kecamatan Sindang, Sabtu (10/10/2026).
.
Dalam kunjungan tersebut, Lucky Hakim melihat dari dekat seluruh rantai produksi kerupuk, mulai dari pengolahan adonan, penyimpanan bahan baku, pencetakan, penjemuran, pengovenan, hingga proses pengirisan sebelum produk siap dipasarkan. Menurutnya, ketelitian dan kerja keras para pelaku usaha dalam menjaga kualitas di setiap tahapan menjadi kunci keberhasilan industri ini.
.
“Potensi usaha lokal seperti ini perlu terus dikembangkan. Kualitas produk harus dijaga, proses produksi perlu diperhatikan, dan inovasi harus terus dilakukan agar kerupuk Indramayu mampu bersaing serta menjangkau pasar yang lebih luas,” ujar Lucky Hakim.
.
Ia menilai, industri kerupuk seperti Padi Kapas memiliki peran strategis sebagai motor penggerak ekonomi daerah karena mampu mengintegrasikan penyediaan bahan baku lokal hingga jaringan pemasaran.
.
Di tengah persaingan pasar yang semakin ketat, konsistensi mutu, higienitas, dan tata kelola bahan baku menjadi faktor penentu kepercayaan konsumen. Oleh karena itu, Lucky menekankan pentingnya sinergi yang kuat antara pelaku usaha, pemerintah, dan masyarakat dalam hal inovasi produk serta perluasan akses pasar agar industri kerupuk Indramayu semakin berdaya saing global.
