Batang, media nasional. Id.
Berbagai persiapan terus dioptimalkan jelang diluncurkannya program Makan Bergizi Gratis (MBG), yang diperuntukkan bagi pelajar dari seluruh jenjang pendidikan yang ada di Kabupaten Batang. SPPG yakni satuan pelayanan pemenuhan gizi memastikan kesiapannya sebelum pelaksanaan kegiatan.
Ika Novitasasi selaku Kepala SPPG Kandeman menuturkan, beberapa persiapan tengah dilakukan dimulai dengan melakukan pengenalan karyawan atau petugas terhadap standar operasional prosedur di area dapur, sebelum menyiapkan makanan sehat.
“Kami kenalkan cara mengolah hingga menyiapkan menu makanan sehat, terus pengenalan Alat Pelindung Diri (APD), serta pentingnya menjaga higienitas hasil olahan makanan,” Ucapnya, saat di SPPG Kandeman, Kabupaten Batang, Rabu (8/1/2024).
Lanjut, Ika menjelaskan, sebagai langkah persiapan para karyawan dilakukan simulasi atau pelatihan cara mengolah makanan secara higienis. Sebagai percontohan kami melakukan demo masak untuk kalangan terbatas yakni untuk 50 porsi dulu, sebelum menyuplai makanan sehat ke sejumlah lembaga pendidikan.
Khusus di SPPG Kandeman, nantinya akan menyuplai MBG untuk 3 ribu porsi yang tersebar ke sejumlah lembaga pendidikan di Kota Batang. Selama menyiapkan MBG ia dibantu 50 petugas yang akan menyiapkan, mengolah hingga mendistribusikan menu ke lembaga pendidikan.
“Nanti kalau sudah diluncurkan, proses memasak akan dilaksanakan setiap hari, dan didistribusikan ke sekolah-sekolah,” Pungkasnya.
