Lombok Tengah – medianasional.id – Bermacam cara dilakukan untuk mewujudkan Desa Preniur (wirausaha) agar menjadi Desa Mandiri, sebut saja Tim Mahasiswa KKN Terpadu Unram 2021 kreatif sulap Gedebong Pisang jadi Kerepek di wilayah Desa Darek kecamatan Praya Barat Daya Kabupaten Lombok Tengah.
Program kerja ini muncul dengan melihat banyaknya Gedebong Pisang di Desa Darek hanya dijadikan olahan Sayur Ares dan dibuang sebagai pakan ternak, sehingga ide cemerlang Tim mahasiswa KKN terpadu tergugah membuat wirausaha untuk menyulap Gedebong Pisang menjadi Kerepek BNC (Banana Nice Chips), (9/1).
Ketua KKN Terpadu Unram Desa Darek Wijdal Zubaidi saat mengunjungi Ponpes Raudhatul Jannah An-Nur Dusun Bale Luah Desa Darek Kec. Praya Barat Daya Kabupaten Lombok Tengah langsung disambut baik oleh Tgh, Sholahuddin Nuruddin saat melakukan silaturahmi bersama adik-adik Santri.
” Kami sekaligus silaturahmi ke Ponpes dan memperkenalkan Program Tim KKN Unram Terpadu 2021 dengan membuat usaha sejak tanggal 22 November hingga saat ini menyulap Gedebong Pisang Jadi usaha Kerepek BNC yang memiliki 3 Rasa, Balado, jagung Manis, dan Rasa Original di desa Darek.
Wijdal memaparkan cara pembuatan dengan diris rapi direndam air kapur kemudian dituangkan sedikit Garam sehingga didiamkan 1-2 hari, ditiriskan supaya tepung bumbu dan tepung beras merata saat digoreng hingga jadi Kerepek BNC.
“Kerepek BNC juga berhasiat mengatasi darah tinggi, kolestrol, diabetes, kemasan unik, terjangkau masyarakat, dan modal dan harganya murah,” Tambahnya
Bukan hanya itu, Tim KKN Unram Terpadu 2021 juga mensosialisasikan ide kreatif tersebut bersama Ibu Kades bersama Kader Posyandu dan mengajar masyarakat setempat dalam proses pembuatan dan Pemasaran.
“Selain sosialisasi kami bersama tim juga sudah memasarkan di Pasar Darek dengan harga 5000 per 2 bungkus, ternyata dengan memanfaatkan 3 Batang Gedebong pisang bisa produksi Kerepek jadi 53 bungkus, kita juga sudah mengusahakan Labal halal namun masih proses dan semoga usaha ini bisa berkembang kedepan” Pungkasnya
Sementara itu, Kepala Desa Darek H.M. Ismail Sahabudin,S.IP mengatakan, ide kreatif dari Mahasiswa KKN Unram disuport baik, karena khusus di Desa Darek mentokan banyaknya Gedebong yang hanya di manfaatkan untuk membuat ares, namun jika diolah menjadi Kerepek untuk menambah daya jual tinggi sangat baik untuk kemajuan Desa.
“Pihak Desa mensuport ide Tim mahasiswa KKN Unram untuk terus mengadakan sosialisasi pembuatan produk ke setiap dusun dan pelatihan libatkan ibu-ibu kader dan perwakilan pemuda masing-masing dusun di Desa Darek,” Tutupnya. (Aziz)
