Lombok Barat, NTB – Dalam upaya meningkatkan pelayanan dan pengalaman tamu, manajemen Merumata Senggigi menghadirkan inovasi baru berupa kedai kopi, Mata Coffe. Ide pendirian kedai kopi ini muncul dari kebutuhan para tamu yang menginginkan sajian kopi berkualitas di sekitar area lobi, sehingga Grand Opening Mata Coffe diawali dengan pemotongan Tumpeng Oleh GM Hotel Merummata Senggigi Fahrurrazi pada 28 Desember 2024.
“Awalnya, kami melihat banyak tamu yang mencari kopi, namun harus berjalan cukup jauh ke arah pantai. Dari situlah muncul ide untuk membuka kedai kopi di area lobi,” ungkap General Manager (GM) Hotel Merumatta Senggigi Lombok Barat Fahrurrazi.
Mata Coffe hadir dengan konsep yang unik, yakni self-service. Pengunjung dapat langsung memesan, mengambil, dan menikmati kopi pilihan mereka. “Kami ingin memberikan pengalaman yang berbeda kepada pengunjung. Mereka bisa menikmati kopi sambil santai di area lobi atau membawanya ke tempat yang mereka inginkan,” tambahnya
Kopi yang disajikan di Mata Coffe merupakan kopi lokal berkualitas, dengan beragam pilihan seperti robusta, torabika, espresso, cappuccino, dan latte. Sebagai menu andalan, Mata Coffe juga menghadirkan menu spesial yang unik dan menggugah selera.
“Harga yang kami tawarkan juga cukup terjangkau, terutama saat masa opening. Kami memberikan diskon 30% selama 7 hari pertama sebagai bentuk apresiasi kepada pelanggan,” ujar Fahrurrazi
Pembukaan Mata Coffe juga sejalan dengan upaya untuk mendukung pariwisata Lombok. Dengan adanya kedai kopi ini, diharapkan dapat menarik lebih banyak wisatawan dan memberikan pengalaman yang lebih menyenangkan selama menginap di Merumata Senggigi.
“Kami melihat potensi besar dari pariwisata Lombok, terutama event internasional Merumata Costril yang telah digelar selama tiga tahun berturut-turut. Kami yakin Mata Coffe dapat menjadi salah satu daya tarik bagi para peserta event,” jelasnya
Rencananya, pada Februari mendatang, Merumata Costril akan kembali digelar dengan target peserta sebanyak 750 orang. Event ini akan menampilkan keindahan alam Lombok, khususnya di sekitar Merumata Senggigi, melalui kegiatan lari lintas alam.
Dengan strategi yang tepat dan dukungan dari manajemen, Mata Coffe optimis dapat mencapai target omset yang telah ditetapkan. “Kami yakin, dengan lokasi yang strategis dan konsep yang unik, Mata Coffe akan menjadi salah satu destinasi favorit bagi pecinta kopi di Lombok,” tutupnya
